A composição e características do leite materno alteram-se ao longo do tempo, do dia e da mamada.
Estas variações estão relacionadas com as necessidades do bebé, adaptando-se ao seu ritmo de crescimento.
Quando o bebé é alimentado exclusivamente de leite materno (ou leite adaptado) não necessita de ingerir água ou outros suplementos. Assim, o leite materno passa pelas seguintes fases:
• Colostro: Cor amarelada e/ou transparente, sendo produzido em pequena quantidades até ao 5º dia após o parto. É pobre em gorduras e lactose, mas muito rico em proteínas e anticorpos que vão proteger o bebé contra infeções. Tem efeito laxante e promove a maturação do intestino. Entre o 2º e o 3º dia, as mamas ficam mais tensas e poderá surgir um pico febril – isto deve-se ao aumento do volume de leite produzido, vulgarmente conhecido pela descida do leite.
• Leite de Transição: Cor mais parecida com a do leite a que estamos habituados. Tem maior concentração de gorduras, vitaminas e lactose, ou seja, tem um maior aporte energético.
• Leite Maduro: Surge a partir do 15º dia até ao desmame. Durante a amamentação, inicialmente o leite é mais líquido e açucarado (rico em água e hidratos de carbono), tornando-se progressivamente mais espesso e rico em lípidos (gorduras).
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